辣椒-辣椒(chillies)，雙子葉植物綱茄目，一年或多年生草本植物，原產於南美洲熱帶地區，明末傳入中國湘楚之地。有辣味，供食用。辣椒喜溫、喜水、喜肥。辣椒中含有豐富的維生素C、維生素β-胡蘿蔔素、葉酸、-lajiao
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