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回到上一頁 超高壓常溫加工技術於食品工業之應用 [ 本篇摘要 ] 超高壓常溫加工是一種新興的食品加工技術，其在食品加工業的發展主要集中在20世紀80年代以後，其獨特的加工方法和效果，被稱為除了高溫殺菌外的第二大食品滅菌技術。

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