超軟綿密的北海道戚風蛋糕 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網

1 麵糊：蛋黃加糖鹽先拌勻，再依序加入油和牛奶（我是稱在一起）最後加入已過篩的麵粉（我是直接篩入～動作要神速）[注意一]蛋黃7顆大約要有150g才可以喔!如果分蛋時蛋白混到蛋黃就當是蛋黃的量

icook.tw