∴ 水跟鹽的比例大約是 1公升的水:125公克的鹽 做法: 1. 把鴨蛋洗乾淨,擦乾 2. 鍋子加水煮開, 加鹽攪拌至完全溶解, 待涼 鹽水逐漸冷卻時會有結晶體出現, 如果沒有結晶體, 鹽水重新加熱, 再多加一點鹽進去
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