超殺的台南虱目魚 @ 孟老師烘焙園地 :: 隨意窩 Xuite日誌

提到虱目魚，我最常用的料理方式，就是 "油煎" ，將魚切 塊後煎的恰恰的，既香且酥的，非常鮮甜，尤其肥滋滋的魚肚 更是精華所在；另外，湊巧的話，會在我家旁的菜市場，能買 到分割後的虱目魚頭，看大小，ㄧ顆20元或30元不等，不過頂 多只能買到 ...

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