資料來源：食品營養概論，蕭寧馨教授著，時新出版社

1. 講 題 大 綱. 蛋白質與胺基酸的營養價值與食物來源. 蛋白質的功能. 胺基酸在營養 上的分類. 蛋白質的互補 ...

140.130.41.219