貢丸 - 維基百科，自由的百科全書

貢丸為台灣 新竹有名的特產，後傳至廣東和香港等地。新竹當地真正有名的是[華品][進益]與 [海瑞]等三家，台灣 新竹的貢丸是以木棒或機器「摃（槌擊肉塊）」出來的，因閩南語中，槌擊為「摃」，故稱貢丸[摃丸]。

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