撰寫營運企劃書時,另外須注意避免陷入四個誤區,第一個誤區是憑空想像,應以 實際的市場資料為準, ... 尤其是營收預估,要以產能為基礎,如一家只有40個座位, 平均單價在150元的餐廳,預估每日營業額為 ...
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