豬血糕 - 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳

新鮮現宰的豬血必須與鹽一起拌勻，這個動作千萬不能省，因為加了鹽的豬血才容易凝固喔！ ... 3. 將圓糯米以清浸泡水約30分鐘後瀝乾水份，以大火蒸20分鐘後離火，隨即取出與作法1 的豬血充分攪拌後，鋪平於容器內待涼凝固，即成豬血糕。

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