豬肉料理簡單EASY煮 - 楊桃美食網

訣竅1.肉類的搭配 要作出好吃的肉漿必須用瘦肉加肥肉，推薦以4：1（瘦肉：肥肉）的比例搭配最好，不過可視個人的喜好增減。 訣竅2.溫度的控制 製作的過程，最重要是溫度的掌控。溫度不可太高，以免脂肪會從肉裡跑出來，吃起來口感不佳。

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