豬油拌飯 - 維基百科，自由的百科全書

豬油拌飯 ， 香港 又叫 豬油撈飯 ，台灣 台語 稱 豬油飯 ，是從前 中國 南方人常吃的主食。從前人們生活貧困，不常有 肉 吃，就用 豬油 熬煮剩下的殘渣拿來直接食用或入菜。與 魚翅撈飯 相比，豬油拌飯含有窮困的意思。 香港 和 台灣 分別在 1960年代 ...

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