豬油年糕-製作工藝及配方 - 豆丁網

豬油年糕 豬油年糕 豬油年糕有紅玫瑰色和玉白色兩種，錶面敷以黃桂花和玫瑰花屑，糕中嵌著不 少豬油小塊，粒粒晶瑩，具有餹重油多特點。一般多作熱食，蒸熟後軟潤異 常，但也可切成糕片，外塗雞蛋漿，用油氽食。

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