豬油（LARD）簡介

＞油脂品質之鑑定 ＞豬油（LARD）簡介 ＞市售油炸 油比較 ＞烘焙界常用之產品特質介紹 上一項 / 下一項 豬油（LARD）簡介 ... （2）提煉方法（粗製豬油 ）： 1.乾式提煉法：將細切的脂肪組織投入熬煮鍋中，以直火加熱，將油脂從脂肪組織中分離出來 ...

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