豆類：異黃酮的最佳來源

檢測顯示，豆類製品（每100克）的異黃酮含量?：大豆 118.5毫克，豆粉 148.6毫克，速溶豆粉109.5毫克，納豆（發酵的大豆）58.9毫克，豆腐23.6毫克。其他除豆莢類的毛豆、甜豆、豌豆、四季豆以及花生、綠茶、芹菜、花椰菜等含有一定量外，其餘食物則很少甚至 ...

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