豆豉悶苦瓜食譜、作法 | Miss Aqua的多多開伙食譜分享

1.苦瓜去子，對半切大段 2.炒鍋中放4T油燒熱 3.將苦瓜放入,用小火2面煎黃 4.原鍋將豆豉,紅辣椒及蒜頭放入炒香，油不夠可再多加些 5.將煎好的苦瓜放入 6.將八角及所有調味料加入 7.煮至沸騰就轉成小火,蓋上鍋蓋 8.小火悶煮約20-25分鐘至湯汁收乾即可 ...

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