豆漿傳奇 @ 屬於我們的藍色 :: 痞客邦 PIXNET ::

... 了知識+才知道，豆漿加了鹽或醋再加熱，都會變質凝固，是利用蛋白質的特性，這就是做鹹豆漿的原理。難怪買回來一點跡象也沒有，大概是豆漿店老闆不小心加進去了，害我喝不到豆漿啦!!!

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