這道是旅人們來到諾亞方舟主廚餐廳非嚐不可的歐陸小點,創意十足、頗具巧思, 先將一條條軟絲裹上由墨魚汁、脆酥粉、義式綜合香料等特製成的麵衣再下鍋油炸, 外皮酥脆、內裡彈牙的鮮美口感,讓人吃了就欲罷不能。
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