論不同筍類料理健康養生菜餚之研究 以綠竹筍、桶筍、箭筍為例

論不同筍類料理健康養生菜餚之研究-以綠竹筍、桶筍、箭筍為例 3 作法：1.先將竹筍煮熟切成小丁狀；毛豆仁洗淨瀝乾水分待用。 2.魚肉和豬肉先加入鹽、蠔油、胡椒粉順一致方向拌至黏性，約需三分鐘。

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