請教豆花的作法-楊桃美食網

有聽說過中藥行買的石膏塊，需要弄小塊再用火燒。 食品原料行買到的石膏粉，加入芡粉ˋ水調勻即可使用。 現在原料行有豆漿粉ˋ豆花凝結粉，越來越簡單，簡單到沒有成就感的地步。 傳統豆花可冷熱食，而丁香豆花只可冷食，口感是有大大的不一 ...

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