所謂不鏽鋼鍋本來就是物理性不沾 現在的油質量都很安定,不太需要擔心 而且不論是不銹鋼鍋或是塗層不沾鍋的使用說明都會說到 烹調食物的時候要使用中小火,千萬不要用大火很傷鍋 不銹鋼鍋我推薦瑞士spring,或是德國的WMF或Fissler或是美國的唯他鍋
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