請問脂肪酸甘油酯跟磷酸甘油酯一樣嗎?? - Yahoo!奇摩知識+

這是我在美國蛋糕粉上看到的~原文是：mono and diglycerides ，不過翻了衛生署的食品添加物資料，發現脂肪酸甘油酯（Glycerin Fatty Acid Ester）跟磷酸甘油酯（Monosodium Phosphate Derivatives）旁邊也都有寫Mono-and Diglycerides，兩個是一樣的東西 ...

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