請問生鮑魚如何處理及料理?-楊桃美食網

在市場買了生鮑魚不知如何料理風味較佳會又Q又脆,請教大家: 影子 發表時間: 2003/12/26 00:00:00 ... 鮑魚帶殼以大火清蒸五分鐘，將鮮美的肉質包起來，切片後以蒜苗、薑片和辣椒燴炒的蒜苗鮑片， 特製的醬汁和九層塔，為這道佳肴增色提味。

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