請問做蛋糕的濕性發泡大約是幾分發... - Yahoo!奇摩知識+

請問做蛋糕的濕性發泡大約是幾分發...請問6分發7分發8分發怎樣判斷...最好有圖片可以看... ... 打發：.....利用攪拌使空氣進入材料中，讓整個物體膨脹起來或產生變化。1. 打發全蛋：.....打發全蛋時要先把蛋加糖隔水加熱到 40 左右較好打，用 ...

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