請問『酸豆』的作法？-楊桃美食網

claireyaya 以前都在中藥行買，後來超市也有小包裝或瓶裝的或花椒粉，但是現在我圖方便都在南北貨行買了。 花椒以四川所產最有名，所以又名：川椒、蜀椒，顏色紫紅味道香、麻，有名的毛肚火鍋川味重麻，到台灣稱麻辣火鍋卻只偏辣了。

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