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認識肉毒桿菌食品中毒及防治認識肉毒桿菌食品中毒及防治岙眾篇 岙眾篇 衛岥署食品藥物管理局 990527 一一一、一、、、 何謂肉毒桿菌中毒何謂肉毒桿菌 中中毒毒中毒？ ？？？ 肉毒桿菌中毒是一種岩肉毒桿菌（Clostridium botulinum ）產岥

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