認識肉毒桿菌食品中毒及防治 - 衛生福利部食品藥物管理署

一、 何謂肉毒桿菌中毒？ 肉毒桿菌中毒是一種由肉毒桿菌（Clostridium botulinum） 產生. 神經毒素所引起的嚴重麻痺病症。 二、 肉毒桿菌的特性為何. 肉毒桿菌的特性 ...

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