認識磨刀方法德國鳥牌廚師刀料理菜刀西餐刀中式菜刀牛肉刀 ...

刀石用之前先 將它泡水數小時, 磨刀時右手握刀, 磨刀時刀與刀石成45度，如圖角度. 左手要按住刀的為為尾端, 磨刀時尾端也像前段前 後來回磨, 刀頭部分也像

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