蔬果的種類與營養如下: 1. 蔬菜的種類 u 深綠葉菜類:菠菜、青江菜、莧菜、空心菜 u 淺色葉菜類:大白菜、高麗菜 u 根莖類:胡蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、芋頭 u 花果類:白花菜、青菜花、青椒、苦瓜、茄子
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