詢問各位大大有關於鹹豆漿的原理 - Yahoo!奇摩知識+

請問各位大大有關於鹹豆漿的原理我們在實驗室之中使用了無糖豆漿並利用強酸和強鹼產生了一些的反應但是目前並不了解裡面的成分為何...並且也沒有器具請問是否有人有經驗可以分享一下呢？另外我們採用牛奶的結果卻和豆漿有些許的差距...請有意 ...

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