解讀素食的世界-內容 - 財團法人台灣基督長老教會馬偕紀念社會事業基金會馬偕紀念醫院

素食的優點: 2.血壓 在西方的素食研究中發現：素食者的血壓隨著年齡上升的趨勢比肉食 者低，而在台灣則欠缺這方面的研究。不過西方素食者多半不吸煙、不喝 酒、體能活動較多，可能也是使血壓維持正常的因素。

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