素食的優點 3.降低心血管疾病 在西方的研究中,發現素食者在心血管疾病的罹患率及死亡率皆較非 素食者低。不過,如同對血壓的影響一般,體重、吸煙、生活型態,如運 動的習慣,都會對心血管疾病的發生與治療發生影響力,不見得只是素食 的功勞。
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