西點蛋糕材料中的SP是什麼？ - 弱水三千- PChome 個人新聞台

2011年5月4日 - 中文名： 蛋糕乳化劑. 說明：. 簡稱 SP，又稱乳化起泡劑；在大陸，部分廠商稱之為蛋糕油。它不是一種油脂，. 而是一種粉狀或膏狀的乳化劑。 油比水 ...

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