西餐禮儀：刀叉的使用-香港大紀元

在西餐中用刀叉吃東西時，應以叉子將左邊固定，用刀子切一小口，沾上調味汁送入口中。 美式的吃法是先將食物全部切成小塊，再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜餚，肉汁會流潢盤子，並不雅觀。

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