「西海岸活蝦之家」 堅持以好的口味留住客人,西海岸引進既新鮮,大小適中的泰國蝦(長臂蝦)。這些在活水池中活跳跳的蝦子,直到要料理之前,通常都已經禁食兩天;如此一來不僅可以避免水池污染,亦可免去沙腸的干擾,使得蝦肉更加的甜美。
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