日式涼麵選用蕎麥麵麵條,搭上蔬菜天婦羅,更重要的還有特別熬煮的醬汁。(攝影/林喬茵) 有些炎熱的天裡,沾著醬料吃的日式涼麵,清爽不膩低熱量。台北有間素食小吃,本來主打素食鹽酥基和滷味,經營一些日子下來
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