血中脂質的含量和食物的攝取及身體的新陳代謝狀態有關。通常食用高熱量及油脂類食物會令血脂肪升高。而血脂肪過高是造成心臟血管疾病的主要原因。例如:心肌梗塞、冠狀動脈硬化狹窄 (狹心症)、粥狀動脈硬化、腦血管破裂阻塞 (即腦溢血 ...
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