蝴蝶養貓: [食]蔥爆羊肉 - yam天空部落

[ 蔥爆羊肉 ] 素材：羊肉 （ 其實看型男大主廚的時候，是豬肉的。不過，，Mr潘家只有羊肉，就拿來用了 ... 把肉切成薄薄的肉片，阿基師 說的要逆紋切我實在不了解，不過阿基師有教個小撇步。 用刀子在肉上輕輕切個幾刀，斷他的筋 ...

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