蜜汁豆乾食譜、作法 | J.Lo的多多開伙食譜分享

蜜汁豆乾作法：豆乾經過滷製，中途熄火浸泡入味 最後再開大火收汁，上色的顏色也不會過於厚重 ... 關中小火加入淬釀醬油露以及所有調味料稍微翻炒一下 加些水剛好蓋過豆干開始滷，醬汁煮滾後小火滷20分鐘左右，再關火浸泡入味

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