蛋白質 - 學習加油站

什麼是蛋白質? 蛋白質是巨大的複合分子 由基本物質胺基酸以長鏈的方式組成 不同的胺基酸可以形成無限數的組合方式，來鏈結成不同的蛋白質 蛋白質的來源! 來自動物(如：家禽肉、豬肉、魚、起司、牛奶)的稱為「完全蛋白質」，因為它們包含了所有的 ...

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