1. 紅蘿蔔去皮洗淨,以磨泥器或刨絲器刨成細絲。 2. 將刨好或切好的蔬菜絲再用菜刀剁成細泥。 TIPS:製作蔬菜泥的時候,根莖類蔬菜可以使用研磨器或刨絲器,刨出來的蔬菜如果不夠細,可以再用菜刀剁細,也可以剁出蔬菜汁。
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