蒲燒鰻うなぎのかばやき@ 陽光下的遠行:: 痞客邦PIXNET :: - jtlohas

蒲燒鰻在日本的關東與關西做法略有不同。在剖鰻的步驟上，由於關東的江戶是武士 聚集的地方，「切腹」是武士的忌諱，所以鰻魚是從背部剖開的；而關西則是以一般剖 ...

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