蒟蒻果凍製作方法 - Yahoo!奇摩知識+

8.咖啡果凍 材料： 1.蒟蒻果凍粉10g，鮮奶800g，細砂糖80g，咖啡粉2 大匙 2.動物鮮奶油200g 3.蛋黃2顆 製作過程： 1.先將材料1煮至果凍粉全溶解，無顆粒狀（中小火煮） 2.蛋黃先過篩再將作法（1）倒入拌勻。3.待涼至50度以下再加入鮮奶油，同方向 ...

tw.knowledge.yahoo.com