蒟蒻果凍基本製法 - 楊桃美食網

蒟蒻果凍基本製法 蒟蒻果凍粉和液體的比例大約為3:100，也就是說想要做出1000公克的蒟蒻果凍，用30公克的蒟蒻果凍粉就可以了，不過切記果凍粉要先和砂糖拌勻，再融於果汁中去加熱，果凍粉才能融化得很均勻不會結粒喔！

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