3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法2的蒜頭、薑片炒香,再加入作法1的雞肉及所有調味料炒勻。 4.取一專用鋁箔袋,裝入作法3的材料,將封口密封包緊(可用棉繩或釘書機綁緊),放入蒸鍋中以大火蒸約25分鐘即可。
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