多攝取富含類黃酮(Flavonoids)的蔬菜與水果被認為可預防心血管疾病,葡萄柚汁是其中之一,但是由於葡萄柚中某些成分會抑制人體酵素代謝系統的作用,當和某些藥物同時服用,卻出現許多藥效改變或不良反應的案例。
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