葡萄乾圓頂土司

葡萄乾圓頂 土司 一、配方： 材料名稱 百分比(％) 20％ 25％ 30％ 高筋 100 1131 1110 1080 砂糖 7 80 78 76 鹽 2 23 22 22 S-5000 1 11 11 11 奶粉 4 45 45 43 快速酵母 1.4 16 16 15 全蛋 10 113 111 108 水(冰) 56 ...

www.twivs.tnc.edu.tw