葉黃素 - 維基百科，自由的百科全書

葉黃素 （Lutein）是目前已經發現的六百多種天然 類胡蘿蔔素 中的一種，屬於 光合色素 ，分子式為C 40 H 56 O 2 。一般在綠葉的蔬菜中可以找得到。葉黃素本身是一種抗氧化物，並可以吸收藍光等有害光線。葉黃素在植物當中以脂肪酸酯的型態存在。在 ...

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