吳聲華 木耳類指的是擔子菌(Basidiomycota)膠質菌類(jelly fungi)的木耳屬(Auricularia),外型略似耳狀,呈棕色或棕黑色。木耳屬是木材腐朽菌(wood-decaying fungi),而且是白腐型(white rot)真菌。
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