「菇類產業發展」研討會專刊

v 序 菇類是台灣農業重要的一個精緻產業，台灣在1950年代開始發展洋菇產 業，並積極拓展罐頭外銷市場，於1960∼70 年間成為世界第一的出口國。除 了洋菇外也開發出全世界首創之香菇太空包栽培技術，及傲視東南亞最大的

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