茶葉烘焙方法論述-02 丁得富撰文... - Facebook

關於茶葉烘焙方法，筆者於本刊第29期（第130頁）中，針對烘焙茶葉之起源，焙 ... 焙 茶火侯的一些心得，略述於后，提供業者及飲茶同好一些參考意見，不足之處，敬請 賜教。 ... 漸進式焙茶，是於每階段烘茶溫度逐漸增加，其重點在於茶葉受熱時，漸漸 由 ...

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